如何提高保鮮超市冷藏柜的蒸發溫度

產品介紹

   提高保鮮超市冷藏柜的蒸發溫度，雖然在次投資上有所加大，但是，在保鮮效果與節能方面意義更大。從上述的計算結果來看，1個月的運行就可將多投資的部分節省下來。
    1、超市冷藏柜、風幕保鮮柜、立式冷藏柜中間冷卻器的作用。
　超市冷藏柜、風幕保鮮柜、立式冷藏柜中間冷卻器用于雙級或多級壓縮的低溫制冷設備中，裝在低壓缸（低壓級壓縮機）與高壓缸（高壓級壓縮機)之間，用來冷卻低壓缸（低壓級壓縮機）排出的過熱氨氣，以保持高低壓級的中間壓力，并旦使送進超市冷藏柜、風幕保鮮柜、立式冷藏柜蒸發器的液氨過冷。
   2、超市冷藏柜、風幕保鮮柜、立式冷藏柜中間冷卻器的結構。
 　超市冷藏柜、風幕保鮮柜、立式冷藏柜中間冷卻器系一帶有上下封頭的鋼板制容器，其上設有氣氣進出口、氨液進出口、遠距離液面計、壓力表、安全閥等接頭。
 　氨氣的進入管位于容器的中央，并伸至液氨液面之下，此液面由浮球閥來維持，容器上部焊有傘形擋板，用以分離冷卻后的氨氣所夾帶的氨液和潤滑油。容器下部裝有蛇形冷卻管或板翅式換熱器，沉浸在液氨液面之下，將進超市冷藏柜、風幕保鮮柜、立式冷藏柜蒸發器去的液氣加以過冷。
    超市冷藏柜正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。超市冷藏柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到超市冷藏柜的各個角落達到產品保鮮的效果。
 　按照果蔬保鮮的要求，超市冷藏柜內溫度的設置是一定的，那么，要想減少△t勢必要提高冷風機的蒸發溫度。如對于0℃超市冷藏柜來說，蒸發溫度應該從-10℃升高到-5℃才能保證超市冷藏柜內的相對濕度達到90%。
 　對于超市冷藏柜超過貯存量的制冷設備，提高蒸發溫度的方案雖然投資相應增加，其它的節能和保鮮效果更加明顯。對于一個特定了的超市冷藏柜來說，需求冷量是一定的。而冷風機在升高蒸發溫度后換熱量會大幅度減小，要想保證超市冷藏柜的冷量需求，必須加大換熱蒸發面積。
 　如果多間超市冷藏柜采用并聯壓縮機組制冷系統，不但可在各間超市冷藏柜冷量需求上自動確調配，達到更加節能的效果，同時由于加大了冷風機的蒸發面積，在進貨量加大或將超市冷藏柜改為預超市冷藏柜使用時，還可通過調節蒸發溫度來滿足已經大幅提高超市冷藏柜的需冷量。